Żurek

Sposób kiszenia żurku:

Mąkę wymieszać z małą ilością przegotowanej ciepłej wody i przelać do kamiennego lub szklanego słoja, dodać czosnek i dolać wody. Następnie należy pozostawić w ciepłym miejscu na kilka dni do zakiszenia. Używać do sporządzania zup.