Królewiec

Ciasto

• 30 dag mąki
• ¾ szkl. cukru
• 2 łyżki ciepłego miodu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 15 dag margaryny
• 1 całe jajko

Zarobić ciasto podzielić na 2 części i upiec 2 placki

Masa

• 1 szkl. cukru
• ½ l. mleka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 margaryna
• 1 cukier waniliowy

Odlać ¼ l. mleka, pozostałe zagotować z cukrem waniliowym i 1 szkl. cukru. Rozmieszać obie mąki w ¼ l. mleka, wlać na gotujące się mleko i mieszać do zgęstnienia. Następnie zdjąć z ognia i do ciepłego budyniu dodawać po kawałku margarynę ciągle mieszając. Ciepłą masą smarować zimne placki.

Biszkopt do królewca

• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżki wody
• ½ szkl. mąki ziemniaczanej
• ½ szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka, cukier, wodę ubijać na sztywną pianę, po ubiciu dodawać obie mąki, proszek do pieczenia. Po upieczeniu biszkopt wkłada się między wcześniej upieczone dwa placki.